“茶園的環(huán)境質(zhì)量在日常的種植中可通過可視化數(shù)據(jù)查看。”海南鸚哥嶺景紅茶葉有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人周玉景站在一塊數(shù)字可視化屏幕前說，茶園種植的大葉茶生長(zhǎng)溫度在20~25℃之間，平均年降水量在2000-3000毫米左右，負(fù)氧離子在14860個(gè)/立方厘米，為茶樹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
五指山雨林大葉茶。記者余育桑攝
5月21日是國(guó)際茶日，2024年國(guó)際生物多樣性日主題采訪團(tuán)的記者來到五指山鸚歌景紅茶園，一睹五指山雨林大葉茶的芳容。這里的茶園位于青山綠水之間，茶山下的稻谷即將成熟，隨風(fēng)搖曳，茶園里的大葉茶郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)良好。
茶園的數(shù)字化環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)電子屏。記者余育桑攝
“你們看茶樹生長(zhǎng)的嫩綠色茶尖，這個(gè)就是葉尖兒就是用來制作大葉茶的原材料，我們稱為茶青?！敝苡窬坝檬州p輕捏著茶樹上的茶青和采訪團(tuán)的記者們說，五指山雨林大葉茶因獨(dú)特的品質(zhì)與口感，深受茶客們的喜愛和贊譽(yù)。而在茶青采摘的過程中一芽一葉和一芽二葉的選取技巧對(duì)于茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要。又隨著制茶工藝的不同，五指山大葉茶又可制成紅茶、綠茶、白茶。
海南鸚哥景紅茶園。記者余育桑攝
周玉景向采訪團(tuán)介紹，目前茶園總占地面積約648.67畝，其中茶園占地面積約646畝。以茶農(nóng)+企業(yè)+合作社的方式帶動(dòng)附近村民的增收致富。茶農(nóng)采的茶，企業(yè)和合作社按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu)，附近村民也可在企業(yè)或者合作社靈活就業(yè)，合作社也會(huì)帶動(dòng)村民種茶和采茶，企業(yè)在合作社的基礎(chǔ)上對(duì)外開拓市場(chǎng)，提高當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步起到“鴻雁”的帶動(dòng)作用。
五指山雨林大葉茶。記者余育桑攝
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，海南大葉茶在海南島獨(dú)立進(jìn)化，具有豐富的多樣性，被證實(shí)為一種新的山茶屬物種。該項(xiàng)成果不僅為海南大葉茶在茶樹分類、遺傳背景分析及多樣性保護(hù)和利用方面提供了可靠的數(shù)據(jù)支持，也為后續(xù)優(yōu)良品種選育提供了強(qiáng)有力的現(xiàn)代基因組學(xué)技術(shù)支撐。
采訪團(tuán)在茶園采訪。圖片由五指山市委宣傳部提供
據(jù)了解，五指山市種植茶葉面積已由2022年的0.98萬畝增至1.54萬畝，并發(fā)布了《五指山熱帶雨林大葉茶》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，打造“信用+茶葉”特色監(jiān)管及應(yīng)用主題，著重加強(qiáng)工藝提升和新產(chǎn)品研發(fā)，為五指山茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。
海南大葉茶被證實(shí)為山茶屬新物種
5月20日上午，海南五指山市舉辦了“海南大葉茶遺傳資源多樣性研究和基因組輔助育種技術(shù)開發(fā)成果發(fā)布會(huì)”。海南大葉茶被證實(shí)是一種新的山茶屬物種。
據(jù)了解，海南大葉茶在海南島獨(dú)立進(jìn)化，具有豐富的遺傳多樣性，科研團(tuán)隊(duì)通過對(duì)海南大葉茶全基因組重測(cè)序并與已有數(shù)據(jù)庫進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果表明海南大葉茶有著不同于傳統(tǒng)栽培茶大葉種茶和小葉種茶的遺傳背景，是一種被證實(shí)和發(fā)現(xiàn)的新的山茶屬物種。該項(xiàng)成果為海南大葉茶在茶樹分類、遺傳背景分析及多樣性保護(hù)和利用等方面提供了可靠的數(shù)據(jù)支持。研究發(fā)現(xiàn)，海南大葉茶的茶多酚低，氨基酸較多，所以它的苦澀味偏低，香甜的特征比較明顯。
海南大葉茶的發(fā)現(xiàn)與證實(shí)，將助力五指山市綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和五指山茶葉獨(dú)特品牌的打造。
(總臺(tái)記者楊濤葉飛)（余育桑）
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